Australian Cattle Dogs haben einen starken Schutzcharakter. Sie werden ihre Besitzer, ihr Vieh und ihr eigenes Eigentum bewusst schützen. Darüber hinaus sind Australian Cattle Dogs Fremden gegenüber misstrauischer und haben eine starke Beißkraft. Es verfügt also über sehr gute Schutzeigenschaften.
Außerdem hat der Australian Cattle Dog einen relativ hohen IQ, der der Intelligenz entspricht dem eines 5-jährigen Menschenkindes und einer witzigen Persönlichkeit. Sie sind mutig, ehrlich und relativ loyal, sodass sie sehr ideale Arbeitshunde werden können, aber sie eignen sich nicht für das Leben an Orten mit großem Menschenstrom in Städten und auch nicht zum Spielen mit Kindern.